一、操作前檢查與準備
1. 收貨與安裝檢查
設(shè)備物流收到后，先檢查貨物是否有破損，如有破損需及時聯(lián)系廠家，切勿先提貨。
將機器放置在平整、堅固的地面上，并確保固定穩(wěn)妥。
2. 電源與接地
接通380V電源，必須安裝漏電開關(guān)和接地線，確保用電安全。
開啟開關(guān)空轉(zhuǎn)三分鐘，觀察電機轉(zhuǎn)動有無異常，并確認運轉(zhuǎn)方向是否正確(從上往下看通常為順時針方向)，否則應(yīng)重新接線。
3. 膠棒檢查
檢查甩盤和筒體內(nèi)的橡膠棒是否完好，若發(fā)現(xiàn)磨損或斷裂應(yīng)及時更換，以保證脫油效果。
二、操作過程中的關(guān)鍵事項
1. 投料量控制(非常重要)
放入雞胗時，建議先關(guān)閉電源再投料，確保安全。
投料量以到達筒體容積的2/3為宜，切勿過載，否則會影響脫油效果甚至損壞設(shè)備。
2. 嚴禁手入筒體(最高安全準則)
切記：工作時操作者雙手嚴禁伸入筒體內(nèi)，以免發(fā)生意外！
設(shè)備運行時，身體的任何部位都不要靠近旋轉(zhuǎn)部件。
3. 沖洗開關(guān)使用
啟動設(shè)備的同時，應(yīng)打開沖洗開關(guān)，邊脫油邊沖洗，有利于黃油分離和保持設(shè)備清潔。
4. 脫油時間控制
一般脫油時間為40秒左右，具體時間應(yīng)根據(jù)雞胗的實際大小和油脂情況自行調(diào)整，時間過長可能損傷胗體。
5. 出料操作規(guī)范
出料時，注意出料口蓋不能全部打開，只能打開約45°，雞胗就會自動從筒體中甩出。全開可能導(dǎo)致物料飛濺或一次性沖出過多。
三、操作后維護保養(yǎng)
1. 及時清洗
工作結(jié)束后，應(yīng)關(guān)閉電源，立即清理機器內(nèi)外的廢料和油污，并用水沖洗干凈，以防止殘留物腐敗變質(zhì)，確保下一班次食品衛(wèi)生。
2. 定期檢查
使用一段時期后，若發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速變慢，可能因皮帶軸打滑，應(yīng)適當(dāng)調(diào)緊機座螺母(注意不宜過緊)。
定期檢查各部位螺絲是否松動，減速機是否需要保養(yǎng)。
3. 存放環(huán)境
設(shè)備應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，避免電機受潮。
更新時間：2026-03-04 
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